韓国宮廷薬膳料理 尹家(ユンケ)｜韓国料理｜東京 銀座

GINZA SIX の裏手あたりです。

宮廷料理・薬膳料理・精進料理を組み合わせた、本格韓国料理がいただける「韓国宮廷薬膳料理 尹家ユンケ」。

食前粥（「南瓜＆棗の食前粥」）と、メインのお食事として「参鶏湯粥」に出会いました。ひとつのコースで２種のおかゆが出てくるなんて、韓国はほんとうに粥大国！

刺激を全面的に出した韓国料理ではなく、かといって、堅苦しさのある古き良き伝統料理！というわけではなく……五味の加減・流れが、完璧に設計されたコースでした。あの手この手でお口とお腹をもてなされる感じ。

全席個室で、かつ料理の説明加減もタイミングも心地よく（サービスが本当に素晴らしかったです）、身体喜ぶ系かつ思い出に残るお料理なので、健康を気にされている方のとっておきの日のおもてなしレストランとしても◎

韓国宮廷ドラマを見てから行くと、すごくたのしいそうですよ……！