とは？
おかゆ・お茶漬け・雑炊など、やわらかいごはんを食べられるお店を探せる検索・マップサービスです。
お粥研究家 鈴木かゆが、実際に訪れたお店や、「おいしいよ！」と情報を教えていただいたお店を中心に掲載しています。
朝ごはんを探したいとき、旅先でおかゆを食べたいとき、ちょっと胃を休めたいとき。
全国の「やわごはん」との出会いのきっかけになればうれしいです。
「やわごはんメニューの特徴」とは？
このサイトの特徴的なポイントが、この項目「やわごはんメニューの特徴」。
「そのお店でやわごはんを注文したときの、一食全体」を、幅を持って示しています。
セットの場合は、小鉢やおかずなども含めた印象です。単品注文がメインの場合は、その一品について示しています。
あご：
食事全体の咀嚼感。舌でつぶせるようなやわらかさ中心なら「休む」、噛みごたえのある料理が多いほど「働く」。
おなか：
お腹に入ったときの軽さ・重さの感覚。「さらっと食べられる」〜「消化に元気がいる感じ」。
ボリューム：
一食としての量。小鉢やおかずを含めて「軽め」〜「しっかり」。
「おなか」「ボリューム」の項目をあわせると、「腹持ち」とも近い感覚になるかもしれません。
味つけ：
一食全体の味の強さ。「やさしい」〜「しっかり」。
スタイル：
やわごはんの立ち位置。「王道」〜「個性的」。お粥専門店の白粥セットなら王道、創作リゾットや変わった食べ方なら個性的、みたいな。
100％わたしの感覚です。身体のモードにあわせて選ぶヒントになれば幸いです。
